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Options Métiers

PRÊT-À-PORTER (TAILLES/COLORIS)

Le logiciel vous permet de gérer la vente de prêt-à-porter grâce à la gestionprise en charge des tailles, coloris, saisons, modèles, etc. 


Procédure :

Pour utiliser les grilles de taille et de couleur, il faut avant tout activer l'option Gestion des grillesGrilles de taillesTailles dans le menu Paramètres > Configuration > Métiers > Prêt-à-Porter (Tailles/Coloris).

Après l'activation de cette option, dans le menu Article, apparaissent les rubriques GrillesSaison, Modèle, Taille et Coloris dans la rubrique ModèlesClassification..

Notez que vous pouvez activer l'option Aux (691). qui vous donnera accès à une possibilité supplémentaire de classement en plus de tailles/coloris.

SAISON (CRÉATION/MODIFICATION/SUPPRESSION)

Menu Article > Modèles Tailles Couleurs > Saison

Appuyez sur +Ajouter pour créer une saison (par exemple Printemps - Été 2020).
Appuyez Supprimer sur  pour supprimer une saison (déconseillé si vous voulez faire des statistiques sur les années précédentes).
Appuyez sur Modifier pour renommer une saison.

Modification de la saison ou du rayon d'un modèle : 

Menu Modèle > Correction(s) / Suppression

  • Correction de la saison :
    • Sélectionnez le modèle dans le tableau
    • Dans le menu déroulant Saison, sélectionnez celle que vous voulez.
    • Appuyez sur Modif

  • Suppression de la saison ou du rayon d'un modèle :
    • Sélectionnez la saison concernée en cliquant dessus.
    • Appuyez sur Supprimer (déconseillé si vous voulez faire des statistiques sur les années précédentes).
COLORIS (CRÉATION/MODIFICATION/SUPPRESSION)

Menu Article > Modèles Tailles Couleurs > Couleurs


Ce menu vous permet de renseigner les grilles de couleurs et de tailles.

Exemple : on peut avoir plusieurs gammes de couleurs, chacune avec ses nuances. La gamme de coloris X contient des nuances de rouges. Lorsque l'on clique sur X, on voit les coloris rattachés dans la colonne du milieu. Si vous cliquiez sur Y, vous verriez tous les bleus dans la colonne du milieu.

  • Saisissez toutes vos couleurs en appuyant sur + dans le tableau ID Couleur - Coloris Existant.
  • Ajoutez ensuite des Gammes de Coloris, toujours avec +.
  • Enfin, associez les couleurs à chaque gamme avec + Cliquez sur la gamme puis sur la couleur et faites + de la colonne du milieu.

Dans l'exemple ci-dessus, la gamme X contient quatre couleurs : bordeaux, pourpre, rouge et rubis.

Vous pourrez éventuellement remanier tout ceci en appuyant sur  pour supprimer ou  pour renommer.

TAILLES (CRÉATION/MODIFICATION/SUPPRESSION)

Menu Article > Modèles Tailles Couleurs > Tailles

C'est le même principe que pour les couleurs (voir chapitre précédent) :

Exemple : on peut avoir une gamme Europe avec des tailles 38, 40, 42 et 44, ainsi qu'une gamme US avec des tailles S, M, L et XL.

  • Créez toutes vos tailles dans le tableau de droite, en appuyant sur +.
  • Créez vos gammes de tailles en appuyant sur +.
  • Associez vos taille à la gamme, toujours avec +. Cliquez sur la gamme puis sur la taille et faites le + de la colonne du milieu.

Vous pourrez éventuellement remanier tout ceci en appuyant sur  pour supprimer ou  pour renommer.

AUXILIAIRES (CRÉATION/MODIFICATION/SUPPRESSION)

Dans le menu Menu Article > Modèles Tailles Couleurs > Auxiliaire (l'option +Aux doit avoir été cochée, voir plus haut).

Peut être utile si vous voulez ajouter une information à taille et coloris.

Écrivez directement dans la colonne Désignation. Vous retrouverez ces informations au moment de créer des modèles.

Vous pouvez modifier directement un auxiliaire en tapant directement dans le tableau ou supprimer avec Supprim.

MODÉLES (CRÉATION/MODIFICATION/SUPPRESSION)

Menu Article > Modèles Tailles Couleurs > Création

Def/Couleur/Taille ou Def/Taille/Couleur : commencez par choisir la façon dont vous voulez organiser la définition de votre article. Vous aurez soit Chemise Rouge/XL soit Chemise XL/Rouge.

Auxiliaire : si vous avez activé l'option dans Paramètres > Configuration > Métiers > Prêt-à-Porter (Tailles/Coloris) et que vous avez renseigné les auxiliaires dans Article > Modèles Tailles Couleurs > Auxiliaires, vous les retrouverez dans ce menu déroulant.

Dispatch Stock : il faut utiliser la Gestion Centralisée des Stocks et être au site zéro (voir Gestion du Stock - Gestion Centralisée des Stocks). Si vous cochez cette case, le stock que vous entrerez sera répliqué dans les autres sites.

Code du Modèle (facultatif) : si les articles ont un code-barres, vous pouvez le saisir ici, le logiciel associera alors toutes les fiches articles du modèle à ce code. S'il n'y a pas de code-barres, vous pouvez en saisir un que vous aurez défini ou bien laisser le champ vide, un code automatique sera alors créé à la fin de la procédure. Ce code sera systématiquement recopié dans le code interne de la fiche article.

Ne pas copier ce Code dans le Code Interne des Articles créés : dans le cadre d'une liaison avec le Cloud, cette case empêche que le code Modèle soit recopié dans le code interne d'un article importé. Attention, si vous le cochez ici, ça cochera la case dans la fenêtre d'importation des articles.

Nom du Modèle : saisissez ensuite les informations sur le modèle (nom, référence fournisseur...).Recopier - Remplir

Recopier : vous permet de recopier un modèle existant pour en créer un autre qui aurait les mêmes caractéristiques. Saisissez le nom du modèle à créer dans le champ Nom du Modèle, puis sélectionnez dans le menu déroulant Recopier, un modèle existant. Appuyez sur Exécuter pour voir le tableau se remplir.

Gamme de Tailles/Gammes de Coloris : choisissez les tailles et les coloris parmi les gammes déjà créées (voir chapitre précédent). Vous pouvez en créer en appuyant sur 

Une fois ces choix faits le tableau se remplit. Vous pouvez commencer par mettre les prix directement dans les colonnes. Vous pouvez ne remplir que la première ligne et, si les prix sont les mêmes pour ce modèle, les recopier avec les boutons :
Copie PA recopiera votre prix d'achat sur tous les articles.
Copie PV recopiera votre prix de vente sur tous les articles.
Copie PP recopiera votre prix promo sur tous les articles.

Cela vous évite de retaper la même chose pour tous les articles du tableau.

Coeff = PV TTC/PA HT/TTC : vous permet d'appliquer un coefficient qui se répercutera sur tous les articles du tableau. Par exemple, vous pouvez décider que le prix de vente sera trois fois le prix d'achat. Entrez 3 dans le champ, cochez HT ou TTC et faites Appliquer. Tous les articles se verront appliquer ce coefficient. Cela vous permet de gagner du temps sur la saisie.

Baisse % = Promo/PV TTC : vous permet d'appliquer un coefficient de réduction qui se répercutera sur tous les articles du tableau. Entrez le pourcentage et appuyez sur Appliquer. La colonne Prix Promo se remplira.

Remise Fournisseur : vous permet d'entrer une remise fournisseur qui sera ajoutée dans la fiche article. Utile si vous bénéficiez d'une remise permanente chez un fournisseur.

Saison/Fournisseur/Rayon/Famille/SS Fam : Vous permet de rattacher vos créations à une saison, un fournisseur, un rayon, etc. (ou de créer la saison, le fournisseur, le rayon... avec ) 

Code Comptable Vente/Achat : vous pouvez ici modifier les codes comptables Vente et Achat pour le modèle que vous venez de créer. 

Fabricant : ici vous pouvez choisir le fabricant (préalablement créé) ou bien le créer avec 

Quantité Mini/Maxi/Appro : entrez ici les quantités Mini (quantité en deçà de laquelle le logiciel vous alerte), Maxi (idem que pour mini mais dans l'autre sens) et Appro (cette quantité sera mise par défaut lors des commandes fournisseur). Pour plus de précisions, voir les chapitres Gestion du Stock et Commandes Fournisseurs.

Frais/Montant : entrez ici vos frais éventuels (en montant ou en pourcentage). La case Frais de la fiche article se remplira automatiquement. Utilisé pour calculer le prix de revient (voir Gestion d'Articles - Création d'un Article de Base).

Taux de TVA : indiquez ici le taux de TVA.

Points de Fidélité : indiquez les points de fidélité qui seront générés pour le client par les ventes de ce modèle (cf. Paramètres > Fidélité).

Pas de Promo/Remise : indiquez si le modèle ne pourra faire l'objet d'une promo et/ou d'une remise. Les cases se cocheront dans les fiches articles lorsqu'elles seront créées.

Article Web : permet de créer des articles qui auront cette case cochée dans leurs fiches. Utilisé pour les commandes web.

Création uniquement des Articles avec Stock > 0 : entrez le stock du modèle que vous venez de créer en cochant la case Stock et en remplissant le tableau. Prix sert à corriger les prix.
 ne créera que les tailles dont le stock es supérieur à zéro.

Vous pouvez recopier vos quantités sur une ligne ou sur une colonne pour gagner du temps avec les boutons  :

Recopie Ligne : recopie la quantité entrée dans une case sur toute la ligne.
Recopie Colonne : recopie la quantité entrée dans une case sur toute la colonne.
Voir aussi Gestion du Stock - État du Stock - Modèles.

N.B : Avant de valider, vous devez choisir un fournisseur (préalablement créé)  Sinon, vous pouvez en créer un avec 

Attention : lors de la validation, le logiciel créera autant d'articles qu'il y a de combinaisons modèle/taille/coloris. 


Notez que dans la fiche article, le coloris et la taille apparaissent dans la rubrique Complément de Définition.

Dans la rubrique Classification,  on retrouve les caractéristiques de l'article (saison, modèle, taille, couleur). Il est déconseillé de faire des modifications ici. Passez plutôt par le menu Article -> Modèle -> Correction -> Nom (voir plus bas).

Modification d'un Modèle :
  • Modification du prix (menu Article > Modèle Taille Couleur > Modification > Prix) :
    • Bipez, entrez le code ou recherchez le modèle avec Rech. F2.
    • Entrez le nouveau prix.
    • Appuyez sur Lister.
    • Appuyez enfin sur Corriger.
    • Vos prix pour le modèle sélectionné seront tous mis à jour.

  • Modification du nom du modèle (menu Article > Modèle Taille Couleur > Modification > Nom) :
    • Sélectionnez le modèle (un clic) dont vous voulez changer le nom dans le tableau.
    • Entrez le nouveau nom.
    • Appuyez sur Modifier le Nom.

 

Suppression d'un Modèle :


Menu Article > Modèle Taille Couleur > Modification > Suppression

  • Faites une sauvegarde !
  • Si vous êtes sûr de vous, sélectionnez le modèle (un clic) et appuyez sur Supprimer : tous les articles rattachés à ce modèle seront alors supprimés !
GESTION STOCK (TAILLES/COLORIS)

Menu Stock > Modèles 

Cliquez simplement sur le modèle souhaité, la fenêtre vous affichera le stock pour le site concerné. Utilisez les filtres (Fabricant, Rayon, Taille...) pour affiner votre recherche.

MODIFICATION FOURNISSEUR MODÈLE

Menu Article > Modèle Taille Couleur > Modification > Fournisseur

 

On suppose ici que les fournisseurs sont déjà créés (voir Les Achats - Fournisseurs (Fiche)).

  • Sélectionnez le modèle dans le tableau.

  • Sélectionnez l'ancien fournisseur dans le premier menu déroulant.

  • Sélectionnez le nouveau fournisseur dans le second menu déroulant.

  • Appuyez sur Modifier le Fournisseur du Modèle.
MODIFICATION RAYON/FAMILLE/SOUS-FAMILLE

Menu Article > Modèle Taille Couleur > Modification > Saison/RFS

  • Cliquez sur l'onglet Rayon.

  • Sélectionnez le modèle dans le tableau.

  • Sélectionnez le rayon et/ou la famille et/ou la sous-famille.

  • Appuyez sur Modif.
RATTACHER UN ARTICLE À UN MODÈLE

Menu Article > Modèle Taille Couleur > Associer 

Permet de rattacher des articles (déjà liés à un modèle à une taille et/ou une couleur) à un autre modèle. Par exemple, le pull rouge XL existe déjà pour le modèle A et vous voulez le rattacher à un modèle B. Le pull rouge XL existera pour les modèles A et B. Vous pouvez créer un modèle avec + Nouveau.

Remplissez le tableau avec des articles existants (F2 pour les rechercher).

Validez avec Valider.

DÉTAILS/AJOUTS - LISTE (MODÈLES)

Menu Article > Modèle Taille Couleur > Détails/Ajouts

 

Détails/Ajouts : 
  • Mouvement de Stock Type Libre/Type Inventaire : sélectionnez le modèle avec le menu déroulant OU en bipant le code dans le champ Code Modèle.

  • Vous avez aussi choisir des auxiliaires (à condition de les avoir créés, voir les chapitres Création plus haut) pour filtrer d'avantage.

  • Vous pouvez voir le stock pour chaque association taille/couleur. Vous pouvez modifier ces valeurs avec un mouvement de stock. Vous devez choisir au préalable s'il s'agit d'un mouvement de type libre ou d'un mouvement de type inventaire :
    • Dans le premier vous allez ajouter des quantités à celle existante (si vous avez déjà 10 et que vous entrez 3, vous aurez 13. Avec -3 vous aurez 7).
    • Dans le second cas, les quantités que vous entrez remplacent celles existantes (si vous avez déjà 10 et que vous entrez 6, vous aurez 6).

  • Saisissez les quantités directement dans le tableau.

  • Prix TTC/Promo/Soldes : vous pouvez également voir et modifier le prix de chaque article, ainsi que les prix promo et les prix en solde (s'ils existent). Saisissez directement dans le tableau.

  • Existant : Vous pouvez vérifier la liste des modèles existants et éventuellement en créer. En fait, il s'agit d'ajouter des tailles/coloris qui existent en tant que tels mais qui ne sont pas dans le stock.
    • Sélectionnez un modèle et appuyez sur Sélect.
    • Passez la valeur 0 à la quantité de stock voulue pour les nouveaux articles.
    • Indiquez -1 pour ceux que vous voulez créer avec un stock nul.
    • Appuyez sur Créer les Articles.

Liste :

Menu Article > Modèle Taille Couleur > Modèles Liste 

Permet d'afficher la liste de tous les modèles avec leurs gammes de coloris et de tailles.

Vous pouvez trier par fabricant ou par saison et éventuellement l'imprimer.

EN CAISSE

Une fois en caisse, les ventes se dérouleront ainsi : 

Vous pourrez scanner directement le code-barres de l'article avec une douchette ou un scanner. Le code-barres doit figurer dans la fiche article du produit (voir Gestion des Articles) pour que le logiciel fasse le lien entre le code-barres et le produit. 

Vous aurez probablement le même code-barres pour plusieurs articles. Dans ce cas il faut activer l'option dans Paramètres > Caisse > Saisie Scan > Liste d'Articles pour les Codes-barres identiques. Vous pouvez l'activer en Caisse, en Back Office ou les deux.

En caisse, si vous scannez un code qui se trouve sur plusieurs articles, cette fenêtre s'ouvrira, vous permettant de choisir précisément l'article que vous vendez. 

Notez que vous pouvez filtrer les articles selon leur statut : Abandonné, Vente bloquée et Sommeil. 

Si les cases ne sont pas cochées, les articles concernés n’apparaîtront pas dans la liste.
Si le ou les case(s) sont cochées, les articles concernés seront surlignés pour vous informer : 

Si les cases  ne sont pas cochées et que vous scannez un code concernant plusieurs articles un autre fenêtre apparaîtra.
Vous choisirez manuellement la taille, le coloris et éventuellement auxiliaire (sert pour une information complémentaire, voir chapitre Options Métiers - Prêt à Porter (Taille et Coloris)).

COIFFURE (PRESTATAIRES/FICHES TECHNIQUES)

Les activités de coiffure sont gérées : en fait, la caisse fonctionnera comme décrit dans son fonctionnement généraliste mais vous aurez la possibilité de nommer des prestataires et les fiches techniques. 

La gestion des prestataires permet de dire qui fait quoi (shampoing, coupe, couleur...).
La gestion des fiches techniques permet de garder en mémoire pour chaque client certains dosages (utile pour les colorations par exemple).

GESTION DES PRESTATAIRES

Dans un salon de coiffure, il n'est pas rare que pour un client une personne fasse le shampoing et une autre la coupe. Du coup, vous voudrez peut-être différencier ces deux prestations.

Si vous voulez créer une prestation, dans la fiche article il faut cocher Prestation (rubrique Paramètres). Par exemple, une fiche Coiffure avec la case Prestation cochée.

Il faut également créer des prestataires dans le menu Paramètres > Prestataires avec le bouton Ajouter. Vous pouvez leur donner des objectifs, gérer les jours fériés, des horaires, des commissions :

  • Entrez un nouveau prestataire avec le bouton +Ajouter en remplissant le champ Nom du nouveau prestataire.
  • Entrez ses initiales directement dans le tableau (utile car elles s'afficheront sur les lignes du ticket de caisse, à côté de la prestation). Sinon, le prénom s'affichera après la ligne article.
  • Vous pouvez supprimer un prestataire sélectionné avec le bouton Supprimer.
  • Vous pouvez ensuite définir son rang (permet de les classer autrement que par ordre alphabétique).
  • Vous pouvez fixer sa commission.
  • Vous pouvez le déclarer Actif ou non. Il apparaîtra ou pas dans la liste des prestataires. Actif est coché par défaut.
  • Vous pouvez définir des objectifs hebdomadaires visant les articles, les prestations ou la marge.
  • Vous pouvez aussi enregistrer un mot de passe pour le prestataire. Il sera demandé en caisse à chaque fois que la personne voudra se rattacher à une prestation. Sur chaque ligne du ticket apparaîtront les initiales (ou le nom) du prestataire.
  • Vous pouvez fixer des horaires quotidiens exprimés en fractions d'heures (par exemple :1,50 pour une heure et demi).
  • Vous pouvez aussi exclure des jours fériés du décompte (en les cochant).

En caisse, lorsque vous vendrez un article ayant été défini comme prestation, un nom vous sera demandé. Cela vous permet d'avoir chaque prestation rattachée à la bonne personne et ainsi, de pouvoir faire des statistiques ou d'attribuer des primes, des commissions. Il est toujours possible de dire, pour un article/prestation, qu'il ne fera pas l'objet d'une commission en cochant la case Pas de Com. Vendeur dans la rubrique Paramètres de la fiche article.

Une fenêtre s'ouvrira, vous permettant de choisir le prestataire.

Site : en changeant le chiffre dans ce champ, vous pouvez visualiser les prestataires de chaque site (en configuration multisite).
Vous pouvez exiger de nommer un prestataire pour chaque ligne de vente en activant Toutes les Lignes de Vente sont affectées à un Prestataire. Valable si vous ne vendez que des prestations.
Prestataire persistant (annulation/changement par sous-total) : Le prestataire choisi pour le premier article restera le même pour la vente en cours. Vous pouvez néanmoins changer de prestataire en cours de ticket en appuyant sur la touche Sous-Total.

GESTION DES FICHES TECHNIQUES

Vous pourriez avoir besoin de noter pour une cliente, des dosages précis pour une coloration...

Avant toute chose, il vous faut activer l'option dans le menu Paramètres > Configuration > Métier > Options Métier Coiffure/Beauté > Gestion Fiches Techniques Clients.

Il faut avoir validé la gestion des vendeurs (menu Paramètres > Vendeurs) et les avoir rendus actifs au préalable (cf. La Vente - Gestion des Vendeurs). Ces vendeurs seront les "auteurs" des fiches techniques comme vous allez le voir plus loin.

Allez dans le menu Client > Recherche.

  • Les Thèmes et les Critères sont créés en amont dans le menu Client > Fiches Techniques.

+ pour créer un Thème, un Critère ou une Réponse.
- pour supprimer un Thème, un Critère ou une Réponse.

Bouton Refresh Rayons.png pour renommer un Thème, un Critère ou une Réponse.

Un thème, c'est par exemple la coloration. Un critère, ça peut être blond et la réponse peut être "Coloration Blond HL41321".

  • De retour dans la fiche client, onglet Fiche Technique.
    Les Thèmes et Critères créés apparaissent.

  •  Passez en mode Modification et choisissez un Auteur dans le menu déroulant.

  • Cochez la case Modifiable dans le coin supérieur droit de la fenêtre.

  • Vous pouvez écrire les dosages dans la fenêtre Valeur. Dans notre exemple, choisissez le thème Coloration, le critère Blond et dans le champ Valeur vous pouvez mettre les dosages précis pour être certain de faire la même couleur à la cliente en question, à chaque fois qu'elle viendra.

  • Appuyez sur Enregistrer pour sauvegarder votre fiche technique.

  • Appuyez sur Appliquer pour enregistrer la fiche client.

  • Vous pouvez imprimer la fiche technique avec Imprimer.


Elle sera consultable par la suite lorsque vous reviendrez sur la fiche du client. Ainsi, vous serez certain d'avoir les bons dosages.

RESTAURATION (TABLES/MENUS/LIVRAISONS)

Ce chapitre décrit les outils conçus pour les activités de restauration.

Vous y trouverez :

  • La Gestion de Tables : qui vous explique comment créer et gérer de salles et de tables.
  • La Gestion de Menus : vous présente deux méthodes de création de menus.

N.B. : souvenez-vous que toutes les opérations sont tracées dans le J.E.T.

GESTION DES TABLES
MISE EN PLACE

Configurez avec cet outil la gestion de tables et des salles de votre restaurant.

Prérequis :
  • Activez la Gestion de Tables dans les paramètres. Pour ce faire, allez dans le menu Paramètres > Configuration > Métier > Options Métier Restauration > Gestion des Tables. Entrez également le nombre de tables existantes dans votre restaurant.

  • Mise en place : allez en caisse et cliquez sur le bouton Tables. Cliquez sur une Salle puis sur le bouton 

    Bouton Tables Config.png


  •  Cliquez ensuite sur le bouton Créer Table.
    • Entrez le nombre de couverts.
    • Modifiez si nécessaire les dimensions de la table à l'aide des boutons Taille Table+ et Taille Table- ou entrez les valeurs (en pixels) dans les champs Largeur et Hauteur.
    • Enregistrez les changements à l'aide du bouton Enregistrer la Table.

  • Cliquez sur Quitter pour finir la configuration de la salle.

  • Répétez la procédure de création de tables autant de fois que nécessaire. A chaque création déplacez l'icône de la table de manière à reproduire la disposition réelle de votre salle. Ceci vous facilitera le repérage des tables lors de l'encaissement.

    Veillez à ce que l'option Mise en Place Tables soit activée.

    Vous pouvez nommer une table au lieu du numéro attribué par défaut. Faites un clic droit sur la table en question et entrez le nom dans la fenêtre qui va s'ouvrir.

Outil de Dessin :

Boutons Table Dessin.jpg

Les outils de dessin vous permettent de reproduire avec plus de fidélité l'agencement de votre salle et la forme des tables.
Activez l'option Dessin Contour et cliquez ensuite sur l'outil souhaité.

  • Pour dessiner un point, cliquez sur l'icône correspondante puis à l'endroit où vous voulez le placer dans votre salle.
  • Pour tracer un trait, cliquez sur l'icône correspondante puis à l'endroit souhaité puis maintenez le bouton gauche de la souris appuyé pour tracer un segment. Appuyez sur Echap. pour annuler.
  • Pour tracer des lignes continues, cliquez sur la troisième icône puis cliquez à l'endroit souhaité pour dessiner des lignes continues. Appuyez pour Echap. pour Valider.
  • Pour tracer un arc de cercle, cliquez sur l'icône correspondante puis à l'endroit souhaité et maintenez le bouton gauche de la souris enfoncé pour tracer l'arc de cercle. Appuyez sur Echap. pour annuler.
  • Pour tracer un polygone, cliquez sur l'icône correspondante puis à l'endroit souhaité et maintenez le bouton gauche de la souris enfoncé pour tracer. Cliquez aux endroits souhaités pour déterminer les points du polygone. Appuyez sur Entrée pour valider, Echap. pour annuler.
  • Pour tracer un cercle, cliquez sir l'icône correspondante puis cliquez à l'endroit souhaité et maintenez le bouton gauche de la souris enfoncé pour tracer un cercle. Appuyez sur Echap. pour annuler.
  • Le pot de peinture permet de remplir une table que vous avez dessinée avec une couleur.

    N'oubliez pas de cliquer à chaque fois sur Sauvegarder le Dessin.
  • Effacer le Dessin supprime tous les dessins.
  • Sauvegarder le Dessin enregistre les changements.

Vous pouvez encore améliorer les dessins en mettant une image de fond ou un plan reproduisant l'aspect de votre salle. Pour ce faire :

  • Créez un fichier image à l'aide d'un outil externe (photo ou dessin).
    - Format PNG
    - Taille : 664x664
  • Nommez le fichier 1.PNG pour la salle une, 2.PNG pour la salle deux...
  • Copiez les fichiers dans le dossier IMG_SALLES (dans le dossier \\PopinaKDocuments\IMG_SALLES qui peut être local - C:\ - ou sur le réseau). Si le dossier IMG_SALLES n'existe pas créez-le.
  • Vous pouvez plus facilement obtenir un schéma fidèle à votre salle.
UTILISATION DES TABLES

Voici la procédure d'encaissement à l'aide de l'outil Table.

Ouverture d'une Table :
  • Allez en caisse et cliquez sur le bouton Tables

  • Sélectionnez la table à ouvrir et cliquez sur Valider. Modifiez si nécessaire le nombre de couverts (Pour enregistrer un nombre de couverts sur une table, cliquez sur Configurer la Salle (l'icône engrenage), cliquez sur la table voulue et saisissez le nombre de couverts. Cliquez sur Enregistrer la Table).

  • De retour en caisse, saisissez les articles pris par le client puis cliquez sur Attente.

  • Répétez l'opération pour ouvrir une nouvelle table.
    Il est possible ici en sélectionnant une table déjà réservée, de réimprimer le ticket de préparation avec le bouton Ticket Préparation.

  • Encaisser ou ajouter des articles : si vous voulez ajouter un article, ou encaisser le client, cliquez sur Rappel Attente.

  • Sur la fenêtre de rappel, cliquez d'abord sur une table pour la sélectionner. Vous pourrez alors :
    • Effectuer le règlement de la table sans passer par la fenêtre de caisse.
    • Imprimer une note provisoire avant l'encaissement.
    • Rappeler la table en caisse pour ajouter ou supprimer des articles ou alors encaisser la table par la voie habituelle (Total, Mode Règlement, Valider).
    • Clôturer la table sélectionnée (voir plus bas). 


Attention : Remettez toujours en attente les tables après chaque modification/ajout d'articles.



Fusion de Tables :
  • Cliquez sur Rappel Attente puis sélectionnez une table une et appuyez sur Valider.

  • Cliquez à nouveau sur Rappel Attente puis sélectionnez la table à fusionner et appuyez sur Valider.

  • Un message vous alertant qu'un table est déjà en cours apparaît.

  • Confirmez, les lignes de cette table s'additionnent à la table précédemment rappelée.
  • Vous pouvez renouveler l'opération autant de fois qu'il y a de tables à fusionner.

  • Validez le message  et appuyez sur Total pour encaisser.

 


Transfert de Tables : 

Il est possible de transférer le contenu d'une table vers une autre. Pour ce faire, cliquez sur Table puis sur Transférer Table.

  • Choisissez la table source et la table cible.

  • Sélectionnez ensuite un plat ou la totalité de la table (respectivement flèche droite ou double flèche) à transférer vers la table cible. Les éléments transférés seront rattachés à la table cible. Les boutons flèche gauche permettent de transférer les articles dans l'autre sens (en cas d'erreur par exemple).

  • Vous pouvez changer le nom du vendeur et/ou du client qui sera rattaché à la table cible à l'aide des menus déroulants Vendeur et Client.

  • OK pour valider le transfert.

 

Correction et Clôture (Annulation) :
  • Cliquez sur Table puis sélectionnez-en une.

  • Clôturer Table clôture la table sélectionnée qui ne sera pas réglée. Confirmez pour clôturer la table (annule la saisie et ferme la table sans enregistrer les données).

  • Correct. permet de corriger le nombre de couverts d'une table à l'aide du pavé numérique : appuyer sur C  puis changez le nombre.
DIVISION DE NOTE

Pratique très rependue dans les activités de restauration. Vous pouvez faire cette opération à l'aide de l'outil Division Note.

  • Allez en Caisse puis appelez une table occupée à l'aide du bouton
  • Cliquez sur Fonctions.
  • Cliquez sur Division Note

La fenêtre Division Note apparaît.

  • Encaissez le premier client en déplaçant les articles souhaités vers la droite à l'aide de la flèche droite Ligne sélectionnée complète,
  • Cliquez sur OK pour Encaisser.
  • Une fois l'encaissement du premier client réalisé, vous revenez à la fenêtre Division Note.

Options :
  • Le menu déroulant Client permet de sélectionner un client pour chaque division de note.
  • La zone Couverts vous permet de définir le nombre de couverts pour la sélection de plats que vous avez faite (par rapport au nombre de couverts total).
  • Flèche droite x1 : vous divisez par exemple la note en quatre et vous indiquez que le premier client paye un couvert (ou deux si vous divisez en deux...).
  • Double Flèche Droite Tout/  divise chaque article par le chiffre que vous choisissez.
  • Flèche Droite Ligne sélectionnée complète divise toute la note par le chiffre saisi (ici par exemple, quatre).
     permet de ne passer que l'article choisi.
  • Les flèches Gauche permettent d'enlever l'article sélectionné ou tous les articles de la colonne de droite.
  • Le bouton Ticket permet d’imprimer un ticket rappelant ce qui a été basculé dans la tableau de droite.
GESTION DES MENUS

Cette fonction vous permet de créer des menus de deux façons différentes.

Notez qu'en multisite, les menus sont faits par le site zéro et sont déployés quand les articles sont répliqués. 

Il est néanmoins possible d'autoriser chaque site à faire des menus différents en cochant Autoriser les Menus en Site différent de 0 sur les sites distants dans Intervenant > Site + Réplication + Cloud.

ATTENTION : la réplication des données ne doit pas être activée dans cette fenêtre ! 

MENUS CHAÎNÉS

Une méthode de création de menus est la mise en place des menus chaînés en caisse. Il s'agit de créer une série de touches reliées entre elles (Entrée qui envoie vers Plat puis Plat qui envoie vers Dessert, etc.) dans le but de composer le menu souhaité. C'est le client qui choisit un menu (ou une formule) au départ. 

Le menu n'est pas détecté (voir chapitre suivant) en entrant les articles, c'est le client qui choisit un menu et dans ce menu, il a le choix entre certains articles que vous avez prédéfinis.

N.B. : Pour bien comprendre cette rubrique vous devez savoir comment créer des touches et comment gérer les volets. Référez-vous au chapitre Claviers Personnalisés pour connaître la procédure.



Mise en Place :

Exemple : création d'un Menu à 12€ donnant droit à une entrée, un plat, un dessert et une boisson.
Créez un article nommé par exemple Menu 12€ avec un prix de vente TTC de 12€.
Créez les articles composant le menu : entrées, plats, desserts et boissons avec un prix de vente TTC de 0€ (en plus des articles existants si vous les vendez aussi à l'unité). Attention, l'option Prix Nul Autorisé devra avoir été cochée dans les fiches articles. 


ON NE SAIT PLUS TROUVER LA FENÊTRE TARIFS VOLET Notez que vous pouvez utiliser les tarifs pour passer les prix à zéro. Ce tarif devra être rappelé dans la fenêtre Libellé et Tarifs des Volets (bouton Paramétrage Touches). Choisissez le tarif adéquat. Entrez le nom du volet qui affichera les menus ainsi que ceux des composants (voir image ci-dessous)
Cliquez sur  pour Valider :


Cliquez sur une zone sans bouton avec le bouton droit de la souris pour ouvrir le menu de création de touche puis, sur la fenêtre de création :


 Cliquez sur Article + Volet.
 Cliquez sur Select. et choisissez le volet ENTRÉES (il s'affiche à droite avec le rang 1 par défaut).
 Cliquez sur Rech F2 et choisissez l'article MENU MIDI.

Ces trois dernières actions auront comme résultat la création de la touche MENU MIDI avec passage automatique au volet ENTRÉES lors du clic.

Cliquez sur la touche MENU MIDI nouvellement crée. Vous devriez vous retrouvez sur le volet ENTRÉES. En suivant la procédure précédente, créez une touche correspondant à une entrée mais choisissez le volet PLATS. 
Répétez la manipulation jusqu'aux boissons où vous choisirez (dans la fenêtre de configuration de la touche) le volet MENUS pour revenir au début du cycle lorsque vous aurez choisi la boisson. Votre menu chaîné est créé.
Vous pouvez ajouter autant de choix que vous voudrez dans chaque étape de la procédure. Si vous encaissez le menu de l'exemple, vous devriez avoir une fenêtre avec seulement le prix du menu et les articles le composant à zéro.

MENUS PAR DÉTECTION

N.B. : un article dont le prix est à zéro n'est jamais reconnu lors d'une détection de menu avec l'option Calcul par Remise.


Ce module vous permet de mettre en place des menus "à la carte". Le principe étant de "marquer" avec une lettre un certain nombre d'articles pour ensuite, lors du passage en caisse, permettre au logiciel de les associer automatiquement à un menu donné (la combinaison des lettres donne - ou non - un menu). Concrètement, vous vendez vos articles à la suite et si certains parmi eux sont reconnus, alors leurs prix initiaux changent et prennent le prix que vous avez défini pour votre menu. 
Par exemple, vous vendez un sandwich 3€, une boisson 1,50€ et un dessert 3€ (7,50 en tout) et vous vendez également un menu regroupant ces articles à 6€. Vous allez passer vos articles à la suite et lorsque ces trois seront réunis, Le logiciel les reconnaîtra et le total de ces trois articles passera alors à 6€.


Prérequis :

Activez tout d'abord la Recherche de Menus. Pour ce faire, cliquez sur le menu Paramètres > Configuration > Article et cochez la case  Cette option permet au logiciel de repérer dans une liste d'articles, ceux entrant dans un menu.

Une fois les prix de vos menus définis (voir plus bas) le logiciel détectera automatiquement les articles le composant et fera en sorte d'atteindre le prix du menu (en effet, la somme des articles à l'unité est plus chère que le menu - le but étant d'inciter le client à prendre un menu).

Options :

Calcul par remise : cette option applique une remise sur les articles détectés pour arriver au prix que vous avez défini pour le menu. 

Par exemple, le total de vos articles fait 12€ et le menu est à 9.90€ ; avec la détection, les articles sont reconnus comme faisant parti du menu à 9.90€ donc une remise sera appliquée sur chaque ligne d'article pour atteindre ces 9.90€. 

Rappel : un article dont le prix est à zéro n'est jamais reconnu lors d'une détection de menu avec l'option Calcul par Remise.

Si vous n'utilisez pas l'option Calcul par Remise pensez à cocher l'option Autoriser Vente Article à Prix Nul dans le menu Paramètres > Configuration > Caisse > Saisie Scan. Cette option est valable pour tous les articles ! Si vous ne voulez l'activer que pour certains articles, alors, dans chaque fiche article concernée, cochez la case Prix Nul Autorisé.
La détection se fera, les articles ont un prix à zéro, c'est donc le prix de la fiche article Menu qui sera appliqué.

Exclure calcul TOTAL : pas de recherche de menu en appuyant sur la touche Total, la recherche se fera en avec la touche Sous-Total.

Remise supplémentaire interdite sur les menus : empêche l'application d'une remise supplémentaire lorsqu'un menu est détecté.

Reclassement auto des articles : vous saisissez vos articles comme ils viennent et cette option les reclassera par menus. L'affichage et le ticket de caisse seront plus lisibles.

Les Menus sont transformés en Nomenclatures Variables [Activable si les nomenclatures variables sont autorisées dans les paramètres] : spécifique aux bornes et à certains clients. Permet de traiter les commandes faites sur les bornes comme des nomenclatures variables afin qu'elles ne soient pas bloquées lors de leur récupération dans le logiciel. Rarement utilisé car très spécifique.

 


Création d'un Menu : 

Créez un article qui sera votre menu. Donnez-lui le nom et prix souhaités (par exemple Formule Midi 9.90€). Créez autant de fiches articles que de menus.  

Il est possible ici de paramétrer une remise sur chaque article (colonne '% Remise sur chaque article') :  le logiciel reconnaîtra les articles qui composent un menu mais au lieu de les passer au "prix menu", il appliquera la remise. Vous ne vendez pas un menu à x€, vous dites que si le client prend tel menu, il aura une remise. À ce moment là, le prix de vente dans la fiche article du menu doit être à 0€

Ouvrez la fenêtre Article > Menus > Nouvelle Présentation.

Cliquez sur  pour créer le nom du menu ( pour modifier ou  pour supprimer un menu existant). 

Cliquez sur F2 pour rattacher ce que vous venez de créer à la fiche de l'article "menu" (Formule Midi 9.90€ dans notre exemple). Les colonnes IDArt et PV se remplissent avec les informations de la fiche article.

Remplissez le petit tableau Composition des menus avec des lettres et des libellés (généralement E pour Entrées, P pour Plat, D pur Dessert, etc.).

 

Dans le tableau Les Menus, cliquez dans la colonne Compo pour choisir ce qui le composera : 

 

Le tableau Formule Midi se remplit :

Dans ce tableau, cliquez sur une rubrique Entrée, Plat ou Dessert et rattachez le ou les article(s) concerné(s) en appuyant sur  ( pour effacer un article saisi par erreur). Les articles sélectionnés apparaîtront. Continuez ainsi pour chaque rubrique.

Une fois vos menus configurés, ils seront détectés automatiquement en caisse et passeront au prix fixé dans la fiche article du menu.


 vous permet de visualiser sous forme d'arborescence l’ensemble de vos menus ainsi que les articles les composant : 

Il est possible à ce stade d'ajouter ou d'enlever des articles.

 

Encaissement d'un menu :

Allez en caisse et appelez les articles du menu dans n'importe quel ordre.
Appuyez sur les touches Total (ou Sous-Total - voir plus haut) et la caisse reconnaîtra aussitôt le menu (ici Menu Midi) même si les articles qui le composent se trouvent mélangés à l'intérieure d'une liste. Selon l'option, c'est le prix d'un menu ou une remise (voir plus haut). 

Pour en savoir plus sur les fonctions de caisse, merci de consulter le chapitre La Vente -> Caisse.



Cas d'un client ayant une remise :

Si un client appelé en caisse dispose d'une remise renseignée sur sa fiche (voir Gestion des Clients - Création d'un Client) le logiciel se comportera comme ceci : 

En calcul par remise (menus par détection) : 
Si le client est sélectionné avant les articles, sa remise s’applique (le menu n’est pas calculé). 
Si le client est sélectionné après la détection du menu, c’est le tarif de ce dernier qui s’applique. 

En calcul par remise à zéro des articles (menus chaînés) : 
Si le client est sélectionné avant les articles, sa remise s’applique (le menu n’est pas calculé). 
Si le client est sélectionné après la détection du menu, sa remise s’appliquera sur le menu (sauf si la case ‘Pas de remise supplémentaire’ est cochée). 


Vous voulez appliquer une remise à la place du menu :

Avec l'option Exclure Total activée, vous pouvez remplacer le calcul de la remise faite par la recherche menu :

  • Si les options Calcul par Remise et Exclure Total sont cochées, la remise accordée sur le menu n'est pas prise en compte "au dessus" du prix validé par TOTAL (sauf si on clique entre temps sur sous-total qui lance de toute façon le calcul du menu).

  • Si l'option Exclure Total est décochée, la remise accordée sur le menu s'appliquera (au lieu du prix qui serait validé par TOTAL) si elle est inférieure.

Le calcul par remise de la Recherche Menu fonctionne si :

  • La somme des articles à l'unité est supérieure au montant du menu (fonctionnement de la caisse dans tous les cas).

  • Aucun article n'a son prix à 0.
GESTION DES CHÈQUES RESTAURANT

Menu Compta ?

Ajouter des tickets dans le tableau : 
  • Cliquez dans le champ Numéro de Chèque Restaurant.
  • Scannez le code-barres du ticket (ou recopiez les chiffres).
  • Cliquez sur Ajouter et le ticket s'inscrit dans le tableau.
  • ou sur Supprim. pour enlever un ticket sélectionné de la liste.

Remettre des tickets : 
  • Vous pouvez choisir de tous les remettre d'un coup.
  • Vous pouvez aussi délimiter une période en cochant Période et en remplissant les champs dates début-fin ou Période prédéfinie.
  • Appuyez sur Imprim. en choisissant l'option qui vous convient (V1, V2 ou Listing). Vos tickets sont remis et une impression sort.

Options supplémentaires : 
  • Vous pouvez choisir le site (à condition d'être en configuration multisite). Cochez Site et entrez le numéro.
  • Vous pouvez voir les détails des tickets dans l'onglet Détails.
  • Vous avez accès à un historique des remises dans l'onglet Histo Remis.
  • Vous pouvez voir un historique de toutes les opérations dans Histo Global.
DOUBLE TVA/SUR PLACE - EMPORTÉ

L'option à activer dans Paramètres > Configuration > Intervenant > TVA

Vous pouvez gérer la double TVA lorsque votre activité vous impose de différencier l'emporté du sur place.

Attention ! Cette option a de lourdes répercussions sur le calcul des tickets, des statistiques et des journaux ! Ne l'activez pas si votre activité ne le requiert pas.

Une fois la double TVA activé, vous pouvez activer le Sur Place/Emporté.

Avec Demander, vous pouvez choisir si le logiciel vous pose la question en caisse : 

 OU si ce sera toujours Sur Place ou Emporté ou Livré (dans ce cas, aucune fenêtre de dialogue).

Choisissez ensuite dans quel ordre opèrent les TVA en fonction de l'ordre dans lequel vous les avez saisies dans les fiches articles.

COMMANDE/LIVRAISON/PAIEMENT

Menu Client > Commandes > Nouvelle

N.B. : ne commande ne génère pas de chiffre d'affaires.  Elle générera un règlement si acompte il y a. Elle passe les articles commandés en quantité réservée (cf. Gestion des Articles).

 

Création d'une Commande (CDE) basique : 
  • Vous devez choisir un client, sinon le logiciel vous le rappellera. Il vous proposera de remplir l'adresse de livraison avec celle renseignée dans la Fiche Client.
    • La loupe vous permet de rechercher le client dans une liste.
    • Le bouton + vous permet de créer un client.

  • Si cette commande fait suite à un devis, vous devez le rappeler dans la zone Rappel Devis.
    Vous pouvez taper directement le numéro du devis si vous le connaissez et appuyer sur OK. Les lignes du devis s'afficheront automatiquement. Sinon, vous pouvez rechercher le devis à l'aide du bouton Rech.

  • Vous devez faire attention au mode de calcul selon que vous voulez faire une commande en Hors Taxe ou en TTC.

  • Vous pouvez ensuite remplir le tableau avec vos articles en mettant les codes si vous les connaissez ou en les cherchant avec la touche F2 ou le bouton +. Précisez éventuellement la quantité (1 par défaut). Vous pouvez aussi utiliser un terminal inventaire pour remplir le tableau. Scannez vos articles avec l'appareil, mettez-le en position de communiquer avec un PC puis videz-le avec le bouton Scanpal.

  • Vous pouvez éventuellement appliquer une remise (en %) sur une ligne ou sur toute la commande avec %Glob.

  • Votre commande est terminée, vous pouvez la valider en appuyant sur OK.

  • Le logiciel va vous demander si vous faites payer un acompte au client
    • Si vous répondez Non, la commande est terminée, l'aperçu avant impression s'affiche et vous pouvez l'imprimer (Ticket ou A4).
    • Si vous répondez Oui, le module Encaissement apparaîtra. Le montant total de la commande s'affichera ; calculez le montant de l'acompte et tapez-le directement sur le pavé numérique. Choisissez un mode de règlement (espèces, chèques, cartes...) et appuyez sur Valider Règlement pour terminer. Vous pouvez encore choisir Pas de Règlement si vous ou le client changez d'avis.

  • La touche Pertes et Profits permet de passer en régulation le reste dû (le client ne paie pas tout). Le logiciel vous proposera d'imprimer la commande.

Fonctions Avancées : 
  • Vous pouvez choisir un vendeur (préalablement créé, cf. La Vente - Vendeurs) dans le menu déroulant.

  • Vous pouvez modifier le délai de la commande (date et heure) ce qui permet de définir un délai de livraison précis. Appuyez sur image.png pour valider. Vous pouvez même modifier les délais ligne par ligne dans la colonne délai.

  • Vous pouvez choisir un livreur (à condition qu'il ait été préalablement créé (Le Vente - Gestion des Livreurs) dans le menu déroulant.

  • Si vous avez préalablement créé des conditions particulières de paiement (voir dans Autres Fonctions - Fichier -> Paramètres -> Modes Règlement Paiement) et d'expédition (voir Autres Fonctions - Paramètres - Conditions d'Expédition) vous pouvez les choisir ici. Pour le mode de règlement, actionnez simplement le menu déroulant et choisissez.

  • Vous pouvez définir des frais de port (Hors Taxe, TTC ou TVA 0).

  • Vous pouvez ajouter un contact et/ou un établissement pour la livraison. Il faut préalablement avoir choisi un client dans le menu déroulant. Contact, Établissement et Site Client se gèrent dans l'onglet Sites de la Fiche Client (voir La Vente - Gestion des Clients). L'idée c'est qu'un client peut avoir plusieurs sites et établissements. L'onglet Livraison permet de le préciser.

  • le bouton Étiquettes permet de mémoriser les étiquettes correspondantes aux articles de la commande. Pour les imprimer, vous devrez aller dans le menu Article > Étiquettes.

SS/Tot vous permet d'insérer un sous-total.
Efface vous permet d'effacer une ligne sélectionnée
Insère  vous permet d'insérer une ligne 
Flèches Haut/Bas vous permettent de déplacer des lignes.
L'encart Nota vous permet d'ajouter des annotations.

Grille Tailles vous permet de remplir une commande avec vos modèles : 

      • Choisissez le modèle dans le menu déroulant ou bipez un code dans le champ Code Article.
      • Mettez les quantités voulues par le client sur les tailles ou coloris correspondants.
      • Vous pouvez ajouter un délai.
      • Validez et la commande se remplit automatiquement.

COMMANDE EN CAISSE

Attention : une commande ne génère pas de chiffre d'affaires.  Elle générera un règlement si acompte il y a. Elle passe les articles commandés en quantité réservée (cf. Gestion d'Articles).


Création d'une Commande en Caisse :
  • Dans le module caisse, appuyez sur Fonctions puis Commande Sans Délai ou Commande avec Délai.
    • Dans le cas d'une commande avec délai, une fenêtre s'ouvrira ; entrez les informations nécessaires.
    • Vous revenez au module Caisse. Remarquez que le bouton Total devient CDE. À partir de là, vous devez sélectionner un client sinon le logiciel vous le rappellera au moment de valider.
    • Ensuite, faites comme si vous faisiez une vente classique : scannez ou entrez les articles puis appuyez sur CDE.

Dans la fenêtre suivante :

  • Si vous choisissez Emporté ou Livré, vous devrez renseigner l'adresse du client. Sinon un rappel apparaîtra.

  • Ensuite, le logiciel va vous demander si le client paye ou non un acompte :
    • Si vous répondez Non, la commande est enregistrée ainsi et vous pourrez l'imprimer.
    • Si vous répondez Oui, une fenêtre s'ouvrira pour l'encaisser.

  • Le module d'encaissement apparaitra. Tapez le montant de l'acompte sur le clavier à droite, choisissez le mode de paiement et validez.

  • La commande est enregistrée et vous pouvez l'imprimer.

Vous pouvez visualiser votre commande dans Pièces en cochant Commande. Elles apparaissent dans le tableau.

Ici, vous pouvez aussi abandonner la créance d'une commande non facturée (signifie que le client ne paiera pas) en appuyant sur Abandon Créance.

 

Facturation de la Commande : 
  • Quand le client passera prendre sa commande, vous irez sur Fonctions puis Commandes Non sélectionnerez la commande puis bouton Facturation.

  • OU vous pouvez aussi scanner le code-barres sur le ticket ou la commande A4. L'option Test Code Barre Commande (2 chiffres identification cde 88) dans Autres Fonctions - Fichier > Paramètres > Configuration > Saisie en Caisse doit être préalablement cochée.
    • Le logiciel passe en module caisse, les lignes de la commande s'inscrivent automatiquement.
    • Vous pouvez ajouter des articles ou en enlever.
    • Vous appuyez sur Total, le logiciel tiendra compte de l'acompte déjà versé et demandera de régler le reste. Choisissez un mode de règlement et validez.
    • Si vous choisissez Pas de Règlement, la facture sera bien créée mais restera à payer. A ce moment là, quand le client repassera payer la facture, vous irez sur Fonctions, Rappel Documents cocherez Tickets non soldés, sélectionnerez la facture et ferez Rappel Facturation si vous voulez ajouter ou enlever des produits, Payer pour régler la facture ou éventuellement Abandon de Créance pour le cas où le client ne paiera pas.
    • La commande est alors transformée en facture (ce qui génère du chiffre d'affaires).

 

Réimpression d'une Commande/Commande Non Livrée/Non Facturée/ en Caisse : 

Appuyez sur le bouton Pièces, puis Commandes OU Commandes non Facturées/Livrées, cliquez une fois pour sélectionner la commande dans le tableau.

Cochez Ticket ou Doc. (pour une impression ticket ou A4) puis appuyez sur le bouton Imprimer.


Modification :

Vous pouvez corriger une de ces commandes en allant dans Pièces puis Commandes Non, en la sélectionnant puis bouton Correction Commande.  La fenêtre Délai Commande réapparaît pour que vous puissiez éventuellement corriger les délais. Ensuite, vous retrouvez le module caisse pour modifier les lignes de commandes (corriger/supprimer/ajouter) ; vous pouvez corriger des quantités ou des prix, supprimer une ligne en la sélectionnant et en faisant Annule Ligne/Tout ou en ajouter (en scannant ou en entrant d'autres articles).


Pour une modification en back office, voir Gestion Commerciale (Back Office) - Commande (CDE) - Modification / Annulation Commande

 

Annulation :

Il faut aller en back office, touche F8, onglet Commandes, sélectionner la commande et bouton Modifier (voir Gestion Commerciale (Back Office) - Commande (CDE) - Modification / Annulation Commande). 

LISTE DES FONCTIONS DE LA FENÊTRE COMMANDE
  • Vous pouvez modifier le délai de la commande (date et heure) ce qui permet de définir un délai de livraison précis. Appuyez sur OK pour valider. Vous pouvez même modifier les délais ligne par ligne dans la colonne Délai.

  • Import Scanpal vous permet d'importer un liste d'articles préalablement scannés sur votre terminal inventaire.

  • La commande se fera à la date indiquée (par défaut, celle du jour).

  • Pour supprimer la commande, cliquez sur Supprimer. N'utilisez pas ce bouton pour effacer des lignes (utilisez la colonne Action puis Effacer) !

  • OK valide la commande et l'enregistre.

  • Menu déroulant Vendeur vous permet de sélectionner un vendeur préalablement créé (cf. La Vente - Gestion des Vendeurs) dans le menu déroulant.

  •  Menu déroulant Client vous permet de sélectionner le client (préalablement créé cf. Gestion des Clients) qui vous passe la commande.
    • La Loupe vous permet de rechercher le client dans une liste (cf. Client > Rechercher).
    • Le bouton + vous permet de créer un client (ouvre une fiche client vierge).

  • Menu déroulant Livreur vous permet de choisir un livreur (à condition qu'il ait été préalablement créé, cf. La Vente - Gestion des Livreurs) dans le menu déroulant.

  • Si la commande fait suite à un devis, vous pouvez le rappeler dans le champ Rappel Devis. Si vous connaissez le numéro du devis et vous n'avez qu'à le taper et faire OK sinon, recherchez-le avec la Loupe.

  • Grille Tailles vous permet de sélectionner une taille ou un coloris (voir le chapitre Options Métiers - Prêt-à-Porter (tailles et coloris). Vous pouvez remplir une commande avec vos modèles :
    • Choisissez le modèle dans le menu déroulant ou bipez un code dans le champ Code Article.
    • Mettez les quantités voulues par le client sur les tailles ou coloris correspondants.
    • Vous pouvez ajouter un délai.
    • Validez et la commande se remplit automatiquement.
  • Contrôle Scanpal vous permet de contrôler les codes-barres des articles, pour vérifier qu'ils correspondent bien.

  • Dans les champs Contact, Site Client, Ets, Adr1... vous pouvez ajouter un contact et/ou un établissement pour la livraison. Il faut préalablement avoir choisi un client dans le menu déroulant. Contact, Établissement et Site Client se gèrent dans l'onglet Sites de la fiche Client (voir Gestion des Clients - Fonctions Supplémentaires - Sites). L'idée c'est qu'un client peut avoir plusieurs sites et établissements. 

  • Champs Cond. Paie. Cond Exp : si vous avez préalablement créé des conditions particulières de paiement (voir dans Paramètres > Modes Règlement) et d'expédition (voir Paramètres > Conditions d'Expédition) vous pouvez les choisir ici. Pour le mode de règlement, actionnez simplement le menu déroulant et choisissez.

  • Le champ Port vous permet de définir des frais de port (Hors Taxe, TTC ou TVA 0).

  • Dans le champ Nota, vous permet d'ajouter des annotations.

  • Étiquettes permet de mémoriser les étiquettes correspondantes aux articles de la commande. Pour les imprimer, vous devez aller dans le menu Article > Etiquettes.

SS/Tot : vous permet d'insérer un sous-total.

Action - Effacer vous permet d'effacer une ligne sélectionnée

Action - Insérer vous permet d'insérer une ligne 

Action - Monter/Descendre vous permet de déplacer des lignes.

% Remise Glob. vous permet de saisir une remise pour toute la commande.

GESTION DES COMMANDES ET LIVRAISONS

Ce chapitre concerne les commandes passées par les clients, que vous leur livrez et qu'ils payent au livreur (comme dans une pizzeria par exemple).

Prérequis : 
  • Vos articles doivent être considérés comme "à préparer". La case Article à Préparer doit être cochée dans la fiche article du produit (Fiche Articles rubrique Préparation).

 

Commande d'un Client : 

Le client passe commande par téléphone ou directement dans le restaurant.

  • Dans le module Caisse, passez en mode Commande : Fonctions puis Commande Avec/Sans Délai.

  • Vous revenez dans le module Caisse, vous êtes en mode Commande : le bouton Total est devenu CDE.
    • Si vous avez choisi Commande avec Délai la fenêtre Délai s'ouvre, renseignez-la. Une fois renseignée, appuyez sur Valider.

  • Sélectionnez un client ou créez-le s'il n'existe pas déjà.

  • Passez vos articles en caisse (appliquez éventuellement une remise) tapez sur CDE et renseignez (ou validez) les coordonnées du client dans la fenêtre.

  • Choisissez Livré.

  • Une fenêtre vous demande si le client paira ou non un acompte.

  • Choisissez le mode d'impression du ticket.

La commande est passée. Si une imprimante "préparation" est paramétrée, un ticket va sortir en cuisine.

Le ticket de caisse contiendra toutes les informations  pour la livraison : coordonnées complètes du client, produits commandés, délai...

 

Suivi de la Commande et de la Livraison : 

Le suivi se fera en back office, dans le menu Client > Commande > Préparation.

COMMANDES EN COURS

Menu Client > Commande > En Cours

Cette fenêtre vous affiche les commandes en cours pour la période donnée.

Description des Colonnes : 

Commande : affiche le numéro de la commande
No Web/Central T : si le service est activé, cette colonne vous affichera le numéro Web s'il s'agit d'une commande sur le site Internet de votre boutique relié au logiciel ou le numéro Central T si vous passez par ce service.
Cde Fou : affiche un numéro de commande fournisseur s'il y a lieu. 
Prep. indique si la commande a été préparée ou non.
Date : affiche la date de la commande.
Client : affiche le nom du client.
Vendeur : affiche le nom du vendeur.
Port. : affiche les frais de port.
Total Cde : affiche le total TTC de la commande.
Acompte : affiche le montant TTC de l'acompte.
ModePaiement : affiche le mode de paiement du client (celui qui est éventuellement sélectionné dans la fiche client).
CondExp : affiche les conditions d'expédition pour la commande à condition qu'elles aient été préalablement créées et choisies dans la commande.
Numéro Suivi : Pour les commandes Web, vous pouvez saisir le numéro de suivi du colis. Il apparaîtra ici.
Livreur : affiche le nom du livreur (si vous gérez les livreurs).
LIV : indique le mode de livraison à la commande (sur place, à emporter, livré...).
Données concernant l'adresse du client. 



Fonctions Détaillées :

Toutes/Restard/À Livrer pour/Date Début/Fin/Tri par Géolocalisation/Cde du Site : le champ Dates vous permet de modifier la période et d'afficher toutes les commandes, celles qui sont en retard ou encore celles à livrer. On peut aussi trier par géolocalisation (à paramétrer dans la fiche article).Ensuite appuyez sur Voir F3.

Cdes Préparées : surligne en vert les commandes préparées.
Imprim Manquants : vous permet d'imprimer la liste des articles manquant.
Facturer : vous permet de facturer la ligne sélectionnée.
Solder : vous permet de solder la ligne sélectionnée. Attention, solder signifie que vous renoncez au paiement de la commande.
Envoyer en Prépa : vous permet d'imprimer une feuille de préparation de la commande sélectionnée.
Passer en BL : vous permet de créer un BL à partir de la commande sélectionnée.
Voir F3 permet de voir la fiche commande de la ligne sélectionnée ET d'éventuellement modifier vos lignes de commande (suppression/ajout).
Imprimer : vous permet d'imprimer la commande sélectionnée.
Central T : si l'option est activée, vous pouvez transférer vos commandes vers Central T.
Q Reserv. : recalcule les quantités réservées (une commande engendre des quantités réservées) pour les commandes.
Ticket : imprime un ticket de commande pour la ligne sélectionnée.

RÉSERVATIONS EN COURS

Menu Client > Commandes > Réservations

Site permet de sélectionner un site en particulier : cochez Site et mettez le chiffre correspondant (configuration multisite).

Date Début/Fin : permet de sélectionner une période ou une date à laquelle les commandes doivent être prêtes.

Rayon/Famille/Sous-Famille : vous permet de trier les articles du tableau par Rayon/Famille/Sous-Famille. Afficher uniquement les familles libres vous permet d'accéder aux Familles/Sous-Familles libres (cf. Gestion des Articles - Rayons) c'est à dire qui ne sont pas rattachées à un rayon.

Il vous faudra appuyer sur Afficher pour remplir le tableau.

Voir Fournisseur ajoute une colonne (complètement à droite du tableau) pour indiquer le nom du fournisseur du produit. Fonctionne avec Cumul et Par date.

Cumul vous permet de visualiser les articles en commande, tels quels, sous forme de liste.
Imprimer vous permet d'éditer la liste des réservations en cours.
Détails Commande ouvre la fenêtre Commandes en Cours qui récapitule les articles commandés.

Par Date vous permet de voir les articles des commandes classés par dates décroissantes (de la plus récente à la plus ancienne).
Imprimer vous permet d'éditer la liste des réservations en cours.
Détails Commande ouvre la fenêtre Commandes en Cours qui récapitule les articles commandés.
Étiquette édite les étiquettes du ou des articles sélectionnés.
1/Article ou 1/Ligne générera une étiquette par article OU autant d'étiquettes qu'il y a de quantités pour un article.

Récap : les articles sont regroupés par numéros IDART.
Imprimer vous permet d'éditer la liste des réservations en cours, triées par rayon.
Détails Commande ouvre la fenêtre Commandes en Cours qui récapitule les articles commandés.

Commandes vous donne un aperçu de chaque commande avec les articles regroupés par commandes.
Imprimer vous permet d'éditer un listing des commandes.

Sans Total Cumul (fonctionne avec Cumul ou Par Date cochés) Si vous voulez enlever les lignes jaunes entre les articles dans le tableau, cochez cette option.

PRÉPARATIONS DE COMMANDES

Menu Client > Commandes > Préparations.

Vous devez avoir coché la case Article à préparer dans l'onglet Préparation de la fiche article. Ainsi, lors d'une commande de l'article en question, celui-ci viendra s'inscrire dans le tableau.

Le but est ici de regrouper tous les articles à préparer de toutes le commandes et d'envoyer ces demandes de préparation en cuisine.

Généralement, une imprimante tickets paramétrée se trouve en cuisine et c'est sous forme de tickets que vont sortir les préparations. Le cuisinier peut ainsi savoir quel article il doit préparer et quelle quantité.

  • Dans cette fenêtre et vous verrez la liste des articles à préparer.

  • Cochez les articles que vous voulez envoyer en préparation - vous pouvez tous les cocher/décocher d'un coup avec Sélection +/-

  • Vous pouvez indiquer le temps de préparation en minutes (optionnel).

  • Vous pouvez cocher Préparation Automatique pour qu'à chaque commande, les préparations sortent sur l'imprimante.

  • Appuyez sur Préparer et un ticket de préparation sortira sur l'imprimante tickets.

Joindre une Étiquette/Prévisualiser l'Étiquette : vous pouvez joindre une étiquette si vous en avez l'utilité et éventuellement la prévisualiser avant de l'imprimer. Les étiquettes sortiront dès que vous aurez appuyé sur 

PRÉPARATIONS À LIVRER

Menu Client > Commandes > Préparations à Livrer

Prérequis : 
  • Avoir fait une commande avec un délai contenant des produits "à préparer" (dont l'option À préparer est cochée dans la fiche article) avec le choix LIVRÉ.

  • En mode Intervenant, avoir créé un MCU sur le bouton F1 du clavier II qui ouvre la fenêtre Préparations en Cours (voir le chapitre Macro Codes Utilisateurs (MCU)).

    [Code des deux MCU : Moimême.. Libellé="Paiement Prépas Livrées" et Ouvre("FEN_Prepa_A_Liv")]. 

Le bouton peut aussi être créé en mode Intervenant en faisant un clic droit sur la touche F1 dans Fonctions (il faut être en Intervenant). Choisir dans le tableau de gauche FEN_Prepa_A_Liv, faire un double-clic dessus pour remplir les champs plus bas. Modifier le libellé (mettre Paiement Prépas Livrées par exemple) et cocher éventuellement Attribution de la fonction à ce poste uniquement si vous voulez que ce MCU n'existe que sur le poste où vous l'avez activé (sinon le MCU sera créé sur tous les postes du réseau local).

Vous avez désormais en caisse un bouton qui permet de jongler entre la fenêtre et le module caisse afin de faciliter l'encaissement au retour du livreur.

Maintenant que vos commandes sont faites, vous devez les livrer (cas d'une pizzeria par exemple). Vous pouvez retrouver toutes vos préparations à livrer dans Client > Commandes > À Livrer.

1. Cliquez sur TOUTES. Mettez éventuellement la date qui correspond à la date de livraison pour faire apparaître des livraisons au delà de la date du jour.

2. Sélectionnez dans le tableau du haut la commande à livrer (en cliquant une fois dessus).

3. Dans le tableau du bas, les articles apparaissent. Cochez les cases Prépa des articles que vous devez préparer pour la livraison.

4. Cliquez ensuite sur À LIVRER pour faire apparaître les commandes que vous venez de cocher. Sélectionnez celle que vous voulez livrer, et cochez dans le tableau du bas les articles à livrer.

  • Cochez dans le tableau du haut la commande concernée.

  • Choisissez un livreur.

  • Cliquez ensuite sur le bouton Livrer. Si vous avez activé +Ticket, un ticket sera imprimé pour le livreur avec les coordonnées du client. C'est un ticket de tournée. À son retour, vous pourrez scanner le code-barres de ce ticket pour facturer et encaisser directement dans le module Caisse. À ce moment là, le livreur part avec la commande.

  • Au retour du livreur, vous encaissez la commande (vous la facturez) : en caisse, cliquez sur Fonctions puis Paiement Prépas Livrées (le bouton créé plus haut). pour retourner à la fenêtre Préparations en Cours.
    • Cochez À ENCAISSER.
    • Cochez la commande à facturer.
    • Cliquez sur le bouton 

Vous vous retrouvez dans la module d'encaissement. La commande sera facturée et payée.

 

Fonctions : 

Toutes/À Emporter/À Livrer/À Encaisser : dans cet encart, vous pouvez choisir de voir toutes le commandes, celles à emporter, à livrer, tout ou à encaisser. L'affichage dans le tableau changera en fonction de ce que vous choisissez.

Générer BL uniquement pour Facturation Fin de Mois : vous permet d'engendrer des Bons de Livraison (BL). L'avantage est la facturation en fin de mois de tous ces BL avec la fonction facturation auto (cf. Autres Fonctions - Client > Facture > Auto).

+/- fonctionne avec À LIVRER. Permet de cocher/décocher toutes les livraisons.

Vous pouvez éventuellement choisir de trier par dates avec les deux champs date début/fin ou avec le menu déroulant Période prédéfinie. Cliquez ensuite sur Remplir.

Lorsque vous activez À LIVRER, un bouton Livrer apparaît : il vous permet d'éditer des tickets de tournée pour un livreur. Choisissez le livreur dans le menu déroulant et appuyez sur le bouton Livrer. Un ticket sortira (vous avez aussi la possibilité de l'éditer en A4). Le livreur part avec ce ticket qui contient toutes les indications nécessaires (nom du client, son adresse, numéro de téléphone...). 

Contrôle sert à vérifier que la quantité livrée correspond à la quantité préparée. Si vous avez imprimé des étiquettes pour vos livraisons. Votre livreur part avec un terminal inventaire, scanne les produits livrés et quand il revient, vous pouvez vider le terminal dans la fenêtre Contrôle pour vérifier.

Modifier Commande permet de modifier la commande sélectionnée (ouvre la fenêtre Commande pour effectuer les modifications.

Supprimer Commande permet de supprimer la commande.

RÉIMPRESSION COMMANDE

Pour réimprimer une commande, allez dans le menu Client > Opérations onglet Commandes. 

Sélectionnez la période dans laquelle a été faite la commande (dates ou Période Prédéfinie) puis Remplir.

Sélectionnez votre commande dans la liste en cliquant une fois dessus.

Appuyez sur Édition pour ressortir la commande au format qui vous convient.

MODIFICATION/ANNULATION COMMANDE

Attention : toute suppression est DÉFINITIVE ! Faites préalablement une sauvegarde si vous avez un doute.

  • Pour modifier ou annuler une commande, allez dans le menu Client > Opérations onglet Commandes.
  • Sélectionnez la période dans laquelle a été faite la commande (dates ou Période Prédéfinie) puis Remplir.
  • Cliquez une fois sur la commande concernée pour la sélectionner.
  • Cliquez sur Modifier.

Vous retrouvez une interface semblable à la création d'une commande : vous pouvez donc ajouter des lignes, en effacer, vous servir du terminal inventaire pour ajouter des articles, etc. Cliquez sur OK pour valider les changements.

NOTES

Si vous travaillez en mode Tables (voir le chapitre Options Métiers - Restauration - Gestion des Tables), vous pouvez éditer des notes.


Attention : la note d'un client HT ne mentionnera pas de montant à la ligne (le HT est interdit et afficher le TTC serait faux). Le Total TTC du pied de note est bien celui de la vente.


Prérequis :


Il faut que la table en question ait été mise en attente (en choisissant une table, en ajoutant des articles puis en mettant en attente, voir plus bas).

  • Bouton Table ou partie droite pour retrouver votre table précédemment mise en attente.

  • Choisissez une table et validez.

  • Entrez les plats en passant par les touches du clavier.

  • Mettez la table en attente en appuyant sur le bouton Attente.

Pour éditer une note : 
  • Appuyez sur Rappel Attente.

  • Cliquez sur la table en attente et appuyez sur Note pour imprimer un ticket.

  • La note n'a pas valeur de facture ! La mention "Document provisoire" apparaîtra.

  • La note est tracée et mémorisée dans l'historique des opérations clients.
JUSTIFICATIF DE PAIEMENT

Sert à faire un ticket où sont simplement indiqués des prix et un taux de TVA. Généralement utilisé dans la restauration.

Attention : le justificatif n'a nullement valeur de facture ! La mention "Justificatif de paiement - Non valable pour encaissement" apparaîtra sur le ticket.

N.B. : Le montant du micro-don apparaîtra sur les justificatifs de paiement (v10C.012I rem Aud. 2024) 

Le justificatif ne peut être imprimé qu'une fois par ticket. Pour le diviser, il faut passer par Fonctions > Division Note. (v10C.00006 -  NCm 12 avec suivi - Réf. 2.1 - 6.2.6.3) 

 

  • Fonctions puis Éditer Justificatif.


Dans la fenêtre qui s'ouvre :

  • On retrouve dans le premier tableau, l'historique des tickets des 3 derniers jours (par défaut). Vous pouvez étendre ou réduire cette période en modifiant le chiffre puis Loupe.

  • Dans ce tableau, cliquez sur le ticket pour lequel vous voulez un justificatif. Vous ne pourrez en imprimer qu'un !

  • Vous pouvez créer des libellé de tickets (par exemple : "1 repas", "Repas complet", "Formule Midi"...) avec le bouton  +Ajouter. Le bouton Supprimer permet d'effacer un libellé de la liste.

  • Vous pouvez écrire un commentaire dans le champ Commentaires.

  • Enfin, appuyez sur le bouton Imprimer Justificatif.
TICKETS DE PRÉPARATION
Imprimante de Préparation :
Une deuxième imprimante tickets peut être installée pour transmettre des tickets de préparation en cuisine. Elle est configurée dans le menu Paramètres > Périphériques> Imprimante Secondaire.

Le bouton Test vous permet d'imprimer un ticket pour contrôler les paramètres.


Imprimante Ticket Partagée :


À l'aide l'application Import Auto, vous pouvez partager une imprimante ticket pour imprimer UNIQUEMENT des tickets de préparation (consultez le chapitre Gestion des Articles - Options Avancées - Préparation).

Certaines imprimantes (comme l'Oxhoo TP85 par exemple) permettent un partage facile sur un réseau (via un câble RJ45).


Configuration dans la Fiche Article :
Certaines professions, notamment la restauration, ont besoin d'éditer un ticket dit de Préparation sur une seconde imprimante (par exemple en cuisine). Pour configurer cette option, ouvrez la fiche de l'article concerné et cliquez sur l'onglet Préparation.

  • Cochez Article à Préparer pour activer l'impression du ticket de préparation de l'article.
  • Donnez ensuite un nom au ticket de préparation. Notez qu'à l'impression, le ticket affichera PREPARATION suivi du numéro du poste émetteur. Ce nom ne concerne que le ticket de la fiche article. Pour donner le même nom à tous les tickets, voir plus bas.
  • Vous avez la possibilité de définir plusieurs types d'imprimantes de préparation :
    • Une imprimante commune à tous les articles (dans Paramètres > Configuration > Périphériques > Imprimante Secondaire). 
    • Une imprimante texte se déclenchant pour certains articles : dans la fiche de l'article, entrez simplement le numéro du port de communication sur lequel l'imprimante est connecté (ex. 1 pour COM1). Pour plus de lisibilité vous pourrez éventuellement imprimer en effet visuel inversé (blanc sur fond noir) le nom de l'article.
    • Une imprimante graphique (préalablement installée dans Windows) pour certains article : sélectionnez-la dans la liste qui vous affiche les imprimantes installées sur votre ordinateur.
  • Temps de Préparation permet de calculer le début de la préparation. L'option est utilisée dans le cas d'une préparation manuelle et calculée ainsi : début de préparation = heure de livraison - temps de préparation.

  • Impression Délai permet d'imprimer ce délai sur le ticket de préparation.

  • La case Article Option vous permet de définir l'article en cours en tant qu'option d'un autre article (utile pour donner des précisions sur la préparation d'un plat ou la cuisson d'une viande). Consultez le chapitre Gestion des Articles - Options Avancées - Options pour plus d'informations.

  • Dans Paramètres > Logiciel > Impressions Windows, vous pouvez renommer le ticket de préparation, choisir s'il sortira automatiquement avec un BL, si le complément de définition de la fiche article y sera ajouté ou si le ticket sortira automatiquement avec les commandes. Ces options concernent tous les tickets de préparation.


N.B. : Sur le ticket de préparation apparaît le plat à préparer mais aussi le nombre de lignes de commandes. Cela permet, pour une livraison, de ne rien oublier s'il n'y a qu'un plat à préparer. Par exemple, une pizza 4 fromage, une boisson et une glace : un article à préparer sur trois articles commandés.

Il est possible de réimprimer un ticket de préparation : 

  • En caisse, dans Pièces, sélectionnez Ticket, Commande ou autre impliquant une préparation. Dans le tableau, sélectionnez le document en question et cliquez sur Ticket Préparation.


Tickets de Réimpression sur Imprimante Partagée :

Vous avez la possibilité de rediriger l'impression des tickets de préparation de plusieurs caisses, sur une seule imprimante ticket (texte) avec l'outil Import Auto.


  • Installation et configuration d'Import Auto.

    N.B. : l'application doit être installée sur le poste où l'imprimante ticket est connectée (via un port COM).

    • Commencez par vous procurer le logiciel Import Auto auprès de votre agence. Une licence spéciale sera nécessaire.
    • Faites un double-clic sur le fichier d'installation Install_ImportAuto_Vxx.exe
    • Installez-le dans le répertoire par défaut.
    • Réalisez une sauvegarde si nécessaire et cliquez sur suivant, puis démarrez l'installation.
    • Au lancement, l'application se place dans la barre des tâches de Windows.
    • Double-cliquez dessus pour l'ouvrir.
    • Cliquez sur le menu Paramètres (Iconise permet de réduire le logiciel dans la barre des tâches).
    • Entrez les paramètres du poste serveur. Dans notre cas, l'imprimante est connectée sur le poste serveur.
    • Cochez la case Ticket Commande/Préparation et entrez l'adresse du répertoire partagé. Laissez les autres options par défaut.
    • Le répertoire partagé est le dossier où le logiciel écrit les tickets de préparation lors des encaissements. Il est défini sur la fiche de chaque article, dans l'onglet Préparation. 

Attention : le partage doit être accessible à tous les postes du réseau avec des droits d'écriture.


    • Sur l'onglet Imprimante Ticket, entrez les informations de connexion (port de communication, baud rate et caractères ligne) puis reprenez le dossier partagé renseigné précédemment.
    • Fermez la fenêtre pour valider et revenir à l'écran d'accueil d'Import Auto.


  • Configuration dans le logiciel :
     
    • Cliquez d'abord sur le menu Paramètres > Configuration > Logiciel> Impression Commandes.
    • Activez l'option Fichier Txt dans Dossier et assurez-vous que le port d'imprimante est à bien à zéro :
Imprimer le nom du Vendeur permet d'imprimer le nom du vendeur sur les tickets de préparation.


    • Allez ensuite dans les fiches des articles que vous souhaitez mettre en préparation et, sur l'onglet concerné, allez chercher le chemin du dossier partagé où les tickets seront écrits. Il s'agit du même chemin réseau que celui renseigné précédemment dans Import Auto.
La configuration est terminée. Vos tickets de préparation, sur toutes les caisses du réseau, seront redirigés vers l'imprimante partagée.

ÉTIQUETTES DE PRÉPARATION/PRODUCTION

Cette fonction permet d'imprimer en plus du ticket de caisse, une étiquette de préparation contenant les articles en options (voir Gestion des Articles - Options Avancées - Options Article) et les commentaires sur les articles à préparer.

Configurer ou personnaliser l'état à imprimer dans le menu Paramètres > Configuration > Accessoires rubrique Étiquette Production :

  • Il faut commencer par choisir l'état personnalisé dont le nom commencera obligatoirement par ETP_ (par exemple ETP_PRODUCTION).

  • L'imprimant étiquettes paramétrée dans Paramètres > Configuration > Périphériques > Étiquettes Production est sélectionnée part défaut. Il est possible d'en choisir une autre.

  • Dans la fiche article (rubrique Préparation), choisir l'option qui vous convient : Impression Étiquette Production et/ou Impression d'une Étiquette pour chaque Unité Préparée (la première est obligatoire pour activer l'impression de l'étiquette de production liée au produit).

Notez que l'option est à activer pour chaque article devant produire l'étiquette.

  • Il est possible de numéroter les préparations : Option dans Paramètres > Configuration > Accessoires. Les préparations seront numérotées avec les trois premiers caractères de leur identifiant d'origine.

Les tickets seront marqués selon leur origine : 

T : saisie en caisse.
C : commande.
B : saisi depuis une borne.
W : commande provenant du site web.

Attention : le numéro de préparation apparaîtra sur les tickets de commande, les tickets de caisse, le tickets de préparation et les étiquettes de production.

GESTION DES TICKETS ET CARTES RESTAURANT
La gestion des cartes resto se paramètre en deux temps :

1. Dans le menu Paramètres > Modes de Règlement

  • Dans l'onglet Clients, Entrez le nom du mode de règlement (Carte Restaurant par exemple) dans un champ libre de la colonne Modes de Règlement.
  • Cochez ensuite la case Ingenico pour activer la communication entre la caisse et le TPE au moment de l'encaissement. Pour paramétrer un TPE, consultez le chapitre Installation et Configuration - Configuration des Périphériques - Monétique - TPE.

  • Si vous activez le plafond, vous serez limités à un montant de 19€ par carte.

2.   Dans le menu Paramètres > Configuration > Saisie en Caisse -> Options d'Encaissement

  • Vous pouvez bloquer le rendu espèces sur les trop perçus.
  • Vous pouvez également bloquer le rendu par bon d'achat ou crédit (mise en compte client).
En caisse, vous pourrez sélectionner le mode de règlement Carte Restaurant au moment de payer. La communication avec le TPE se fera et le client passera sa carte de la même façon qu'une carte de crédit classique.
HAPPY HOUR

Menu Tarifs > Happy Hour


La fenêtre Happy Hour vous permet d'appliquer des tarifs préférentiels à des heures choisies.

À l'aide du menu Tarif > Grilles Tarifaires, créez au préalable le tarif à appliquer aux Happy Hours. Pour connaître la procédure de création des tarifs, consultez le chapitre Gestion d'Articles - Tarifs - Grille de Tarifs plus haut dans ce manuel.

Sur la fenêtre Happy Hours choisissez :

  • Les jours de validité.
  • L'heure de Début et de Fin.
  • Le Tarif à appliquer.
  • Puis cliquez sur Ajouter le Tarif.

Vous pouvez créer plusieurs Happy Hours avec des tarifs et des horaires différents. 

  • Pour supprimer une définition d'Happy Hour, cliquez sur la ligne concernée, puis sur le bouton.

  • Vous pouvez ne faire bénéficier de l'Happy Hour que les clients enregistrés (ceux ayant une fiche client). Pour ce faire, cochez l'option.

Les ventes en caisse seront marquées avec les caractères "HH" après chaque ligne de ticket.

PRESSING

Ce chapitre décrit les outils conçus pour les activités de pressing.

Vous y trouverez :

  • Le pressing en mode Vente : Le client paye en déposant ses vêtements.

  • Le pressing en mode BL : Le client dépose ses vêtements et paye en les récupérant. Permet également de facturer automatiquement tous les dépôts à la semaine ou au mois pour le même client...

Vous pouvez néanmoins passer d'un mode à l'autre en fonction de vos besoins car les deux boutons sont présents en caisse (voir le chapitre Paramétrage).


Attention : cette fonction n'est pas compatible avec certains modes opératoires comme la gestion des Tables, la double TVA et l'Écotaxe.

PARAMÉTRAGE

Avant toute chose, il faut activer l'option Dépôt-Pressing dans Paramètres > Configuration > Métier > Pressing.

Au passage, vous pouvez paramétrer le délai de traitement par défaut.

Le délai sera ainsi automatiquement calculé mais vous pourrez le changer le cas échéant pour un ou tous les vêtements déposés. Il apparaîtra sous forme de date sur les tickets talons (celui qui s'accroche aux vêtements).

Dernier dépôt affiche le numéro du dernier talon édité. Vous pouvez le remettre à zéro ici. Sinon, la numérotation continuera. Tout dépend de la façon dont vous travaillez...

Il faut ensuite paramétrer l'imprimante talons dans Paramètres > Configuration > Périphériques > Imprimante Secondaire.

Vous devez choisir ici sur quelle imprimante seront édités les tickets et talons. C'est souvent la même que celle paramétrée pour les tickets mais elle peut être différente (cas de l'utilisation d'une imprimante matricielle à encre).

Coupure du Ticket : cocher pour que les talons soient découpés lors de l'impression (valable avec une imprimante en mode texte). Pour une imprimante graphique, la découpe du ticket est gérée par le pilote.

Talon Pressing Numéro Ticket Gras :  permet, sur les talons, d'imprimer le numéro de ticket en gras.

Les articles doivent avoir la case Article à Préparer cochée dans leurs fiches (Rubrique Préparation) :  cette option permet d'imprimer les talons. Si vous faites de la vente en plus du pressing, il ne faut pas cocher cette option sur les articles concernés.

Dans la fiche article, la rubrique Pressing permet d'activer des options : 

Nombre de Talons : définissez le nombre de talons que vous voulez éditer à chaque prise en charge des vêtements.

Nombre Talons Fixe (indépendant quantité) : par défaut, autant de talons que d'articles. Si vous cochez cette case, il n'y aura qu'un talon pour tous les articles.

Article Vendu : distingue lors de la prise en charge des vêtements, ce qui est "pressing" (prise en charge, délai, paiement) de ce qui est effectivement vendu (brosse à vêtements par exemple).


Les boutons MCU3 et MCU4 doivent être libres car elles seront occupées par deux boutons qui permettront de basculer entre le mode Vente et le mode BL :

 

Dans Paramètres > Configuration > Logiciel > Impressions Tickets il faut activer Imprimer Code-barres Ticket. Cette option permet d'imprimer un code-barres sur le ticket de caisse que vous remettrez au client (en mode vente). Quand il viendra récupérer ses affaires, il suffira de scanner ce code pour retrouver le ticket et faire la restitution.

Il faut aussi vérifier que l'option Test Codes-barres Ticket BL soit bien cochée dans Paramètres > Configuration > Logiciel > impressions Commandes.

  • Vous pouvez créer des réserves pour les vêtements que vous prenez en charge :

    • Faite un clic droit dans la partie blanche du bas de la caisse.
    • Entrez ensuite le nom de la réserve dans la fenêtre qui s'ouvre.
    • La réserve apparaîtra ensuite dans la zone où vous aviez fait le clic droit.
    • Il vous suffira de cliquer sur le bouton à la suite de l'article.
MODE VENTE

C'est le mode par défaut : le client dépose ses vêtements et paye la prestation. Le logiciel édite un ticket pour le client (qu'il devra rapporter pour récupérer ses vêtements) et des tickets talons pour chaque vêtement.

 

Prise en charge des vêtements : 

  • Allez en caisse.

  • Entrez les articles que vous prenez en charge.

  • Vous pouvez mettre des réserves (voir le chapitre Paramétrage au dessus) sur un ou plusieurs articles avec les boutons en bas de l'écran de caisse. À ajouter au moment où vous saisissez un article (d'abord l'article, ensuite la réserve) ou en cliquant a posteriori sur la ligne concernée.
    • Vous noterez que le colonne Délai vous propose ce que vous avez paramétré par défaut(voir le chapitre Paramétrage). Vous pouvez le changer en cliquant dans le champ de la ligne concernée (un calendrier apparaîtra).
    • Vous pouvez changer tous vos délais d'un coup en appuyant sur le bouton Délai et en choisissant le nouvelle date dans le calendrier qui s'affiche.

  • Appuyez sur Total et encaissez.
    • Un ticket de caisse sera édité pour le client (avec un code-barres) avec autant de talons que de vêtements (sauf si vous l'avez paramétré autrement dans Fichier -> Paramètres -> Configuration F9 -> Saisie en Caisse).
    • Du point de vue du stock, les articles que vous venez de prendre sont ajoutés (ils ressortiront quand le client les reprendra).

 


Restitution des vêtements : 
  • Le client revient avec le ticket de caisse : il vous suffit de scanner le code-barres pour que les vêtements déposés s'affichent (il faut avoir coché l'option Imprimer Codes-barres Ticket dans Paramètres > Configuration > Logiciel > Impressions Tickets). Sinon, vous pouvez chercher avec le bouton  en tapant le numéro affiché sur le(s) talon(s).
    • Une fenêtre s'ouvre avec la liste des vêtements du client. Cochez les cases correspondant à ce que le client reprend et validez.

  •  Comme le client a déjà payé, vous n'avez plus rien à faire. Les articles sortent de votre stock.

  • Si le client ne reprend pas tous ses articles, laissez décochée la case correspondante. Il suffira de scanner de nouveau le code-barres ou d'entrer le numéro de talon pour rendre le reste (de la même façon qu'indiquée ci-dessus).

Planning vous permet d'afficher tous les vêtements pris en charge et les délais.

Non Repris affiche une fenêtre qui vous permet de visualiser tous les articles à la date de dépôt ou à la date de restitution prévue (le délai entré au moment de la prise en charge) sur une période donnée.
Le client désigné est récupéré dans la fenêtre des Non Repris. Cochez la case Le Client choisi en Caisse.

MODE BL

C'est le mode où le client dépose ses vêtements et paye à la restitution. Le logiciel édite un ticket pour le client (qu'il devra rapporter pour récupérer ses vêtements) et des tickets talons pour chaque vêtement.

 

Prise en Charge des Vêtements : 

  • Allez en caisse.

  • Cliquez sur le bouton Passer en Mode BL (voir le chapitre Pressing > Paramétrage).
    • Notez que le bouton Total devient BL.       
       
  • À ce moment-là, vous ne facturez plus le client au dépôt de ses vêtements mais plus tard, à la restitution de ceux-ci.

  • Entrez les articles que vous prenez en charge.

  • Vous pouvez mettre des réserves (voir le chapitre Pressing > Paramétrage) sur un ou plusieurs articles avec les boutons en bas de l'écran de caisse. À ajouter au moment où vous saisissez un article (d'abord l'article, ensuite la réserve) ou en cliquant a posteriori sur la ligne concernée.
    • Vous noterez que le colonne Délai vous propose ce que vous avez paramétré par défaut. Vous pouvez le changer en cliquant dans le champ de la ligne concernée (un calendrier apparaîtra).
    • Vous pouvez changer tous vos délais d'un coup en appuyant sur le bouton Délai et en choisissant le nouvelle date dans le calendrier qui s'affiche.

  • Vous devez désigner un client (il faut que celui-ci ait au préalable été créé).

  • Appuyez sur BL.
    • Les tickets talons sont automatiquement imprimés (1 par vêtement sauf si vous avez paramétré autre chose au moment du paramétrage).
    • Vous pouvez choisir le mode d'impression du ticket client (Ticket/A4/Sans).

 


Restitution des Vêtements : 

  • Le client revient avec son ticket : il vous suffit de scanner le code-barres pour que les vêtements déposés s'affichent. Sinon, vous pouvez chercher avec le bouton Rappel Dépôt en tapant le numéro affiché sur le(s) talon(s).

  • Une fenêtre s'ouvre avec la liste des vêtements du client. Cochez les cases correspondant à ce que le client reprend et validez.

  • Faites payer les articles repris par le client. Les articles concernés sortent de votre stock.
    • Si le client ne reprend pas tous ses articles, laissez décochée la case correspondante et modifiez la quantité dans la colonne Qté Reprise. Il suffira de scanner de nouveau le code-barres ou d'entrer le numéro de talon pour rendre le reste (de la même façon qu'indiquée ci-dessus).

Planning vous permet d'afficher tous les vêtements pris en charge et les délais.

Non Repris affiche une fenêtre qui vous permet de visualiser tous les articles à la date de dépôt ou à la date de restitution prévue (le délai entré au moment de la prise en charge) sur une période donnée.

BILLETTERIE

Créer une fiche article Billet

  • Cliquez sur Articles, Rechercher puis +Nouveau.

  • Entrez le nom du billet dans le champ Définition.

  • Sélectionnez le taux de TVA.

  • Rattachez-le éventuellement à un rayon.

  • Entrez le prix de vente TTC.

  • Dans la rubrique Paramètres, activez l'option Billet.

  • OK pour valider la création.

 

Paramètres des Tickets : 
  • Allez dans le menu Paramètres > Configuration > Logiciel > Impressions Tickets et entrez les informations souhaitées à la rubrique Billet.

  • Remplissez l'en-tête et le pied du billet et validez en quittant.

  • En caisse, en plus du ticket, les billets sortiront (autant que de quantités vendues). Si vous ne voulez qu'un ticket quel que soit le nombre de billets pris, allez dans Paramètres > Configuration > Logiciel > Impressions Tickets et activez Un Billet par Ligne avec Indication Quantité.